لیلا احمد در مورد زندگی در قرون میانه چند کشور مسلمان می‌نویسه(ص۱۵۲): «ثروتمندان برای پخت و پز و نظافت از بردگان خانگی که اغلب زن بودند، استفاده می‌کردند. طبقات متوسط و پایینی که نمی‌توانستند از پس خرید برده آیند، و با توجه به قیمت بالای سوخت و زحمت فراوان آشپزی، اغلب روزهای هفته غذای آماده از […]